오늘은 추운 겨울철 따뜻하게 몸을 데워줄

겨울철 최고 다이어트 보양간식 레시피

소개해 드릴게요😋

푸딩은 말랑말랑하고 부드러운 식감이라

치아가 약한 어르신들도 먹기 정말 좋답니다.

생강 우유푸딩은

홍콩에서 자주 볼 수 있는 디저트로

여행 중 현지 맛집에서 먹어보고

의외의 맛있는 조합에 놀랐었는데요

알싸하고 깔끔한 생강향에

부드러운 우유맛이 계속 생각나서

직접 만들어 먹었답니다🍮

젤라틴이나 한천없이

우유와 생강! 두 가지 재료만으로

간단하게 맛있는 푸딩을 만들 수 있어

너무 신기하더라고요

✅ 겨울철 보약 생강

수족 냉증에 좋다고 알려진 생강은

공자가 몸을 따뜻하게 하려고 자주 드셨고,

83세까지 장수한 영조 대왕도 즐겨 드신 식품인데요

생강은 남녀노소 누구에게나 보약이 되지만

특히 중·노년의 면역력 증강과 각종 질병 예방에

이만한 보약이 없다고 해요

진저롤, 쇼가올 성분이 몸을 따뜻하게 해줘서

혈액순환을 좋게 해 냉한 체질과

하체 비만 타입에게 특히 좋아요

체온을 높여 백혈구를 증가시키고 면역력을 올리고요

림프계와 장기의 독소를 깨끗하게 청소해요

생강을 우유와 드시면

다이어트 시너지가 더 쑥쑥↑ 높아지는데요

우유의 단백질과 생강의 혈액순환 성분으로

혈당 상승 없이 속을 든든하게 채워주고

독소와 붓기를 빼줘서

건강한 다이어트에도 최고랍니다

몸을 따뜻하게 데워주는

다이어트 생강 우유 푸딩 드시고

맛있게 면역력 쑥쑥 올리고✊🏻

지방 태우는 몸 만들어 보세요🔥

손질한 생강 50g

강판에 갈아요

착즙기를 이용하면 훨씬 편한데

저희 집엔 착즙기가 없어서

면보 이용해 즙을 꾹 짜냈어요

짜낸 생강 즙은 30ml 나왔어요

우유 260ml

알룰로스 1TS (생략 가능)

전자레인지 2분 30초 - 3분 돌리기

(1100와트 기준)

TIP - 우유온도가 65-75도 사이가 이상적

(우유 막이 생기기 전 정도의 온도

너무 차갑거나 뜨거우면 실패!!!)

홍콩 푸딩은 단맛 없이 즐겼는데요

우리나라 생강이

중국 생강보다 더 맵고 즙도 덜하다고 해요

매운맛을 완화하기 위해

알룰로스나 꿀 섞으니 딱 좋았어요

취향에 따라 가감 가능😋

(푸딩 1컵 기준)

생강즙 15ml

바닥에 가라앉은 생강 전분질이

잘 섞이게 저어준 뒤 컵에 부어주세요

생강의 전분으로 우유가 굳는 원리로

생강청이나 생강 액기스로는 어려워요!!

우유 130ml

(일반 우유도 가능!

고단백질 우유를 사용하면 더 탱글

단단한 푸딩으로 완성된답니다 )

위에서 빠른 속도로 부어주세요

저어주기 금지!

그대로 최대한 흔들림 없이

찜기에 넣어주세요

찜기에 약불로 15분 쪄주었어요

생강 우유 푸딩 완성 💕

그대로 따뜻하게 드시면

몸속까지 따뜻해지는 느낌!

처음 입에 넣으면

알싸한 생강향이 올라오는데요

두번 째 먹을 때부터는

달콤하고 부드러운 우유의 조화가

입안을 감돌아 깔끔한 생강맛과 어우려져

맛있게 드실 수 있어요

생강의 매운 맛이 어려우신 분들은

알룰로스나 꿀을 더 추가해

달달하게 드시면 좋을 것 같아요

냉장실에 시원하게 드시면

더 단단한 푸딩 식감으로

먹을 수 있어요

아래 사진 보시면

단단해진 푸딩의 질감이

느껴지시죠

연두부 정도 느낌이에요

체온은 1도만 올라가면 면역력이 약 50% 증강되고,

1도만 내려가도 면역력이 약 30% 저하되니

따뜻하게 몸 보양되는

다이어트 푸딩으로

도토리네와 따뜻한 겨울 보내요💕

저는 또 맛있는 건강 다이어트 레시피로 돌아올게요.

소개글 보러가기 : https://www.i-ccoli.ai/post/dotori_table/6455?share=Aw0LFjIA

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